MEJORA DESDE LA PSICOLOGIA

El Parque del Cholado es un lugar turístico del municipio de Jamundí, muy reconocido por su famoso Cholao o mata guayabo, consta de 40 puestos de venta y mas de 50 personas dispuestas a ofrecer el mejor servicio. No se trata de una ensalada de frutas o de un salpicón, es una propuesta gastronómica que nació en este municipio. Su creador original, no tiene un registro real, se habla de una idea que nació hace ya media década con una mujer que creaba helados de hielo, limón y miel. Tradición que fue luego seguida por sus hijos quienes incluyeron  frutas y convirtieron esta propuesta gastronómica como el plato típico de este municipio.

Según lo dicho, esta claro que los cholados son deliciosos y que la atención es muy buena, pero debería haber un mejor aseo de las frutas y del lugar, ya que al preparar tal alimento no lavan las frutas y en muchas ocasiones las moscas rondan entre ellas; o tampoco se percatan en asear sus manos; el sitio es un poco desagradable, por el motivo de que muchas personas en las horas de la noche o madrugada, al estar ebrios van y hacen sus necesidades en aquel lugar, y no solamente los borrachos, si no también las personas que viven en la calle. Seria una buena ayuda hacia los choladeros mejorar este sitio, dejar a un lado las carpas y poner casetas para la comodidad de ellos y de lo clientes, aunque cambiaria un poco la tradición antigua por una mas actual y nueva, es mas agradable tener, como dice su nombre, un parque con bancas al aire libre, arboles, etc.